CAPACITAN A LOS TRABAJADORES DEL RASTRO MUNICIPAL

Con plática en materia de higiene en procesos

Reportero - 7 de mayo de 2023 - 10:00 am

Un total de 30 trabajadores del Rastro Municipal, recibieron la plática “Higiene en procesos y equipos para la manufactura de alimentos de procedencia animal dentro del rastro”, la cual fue impartida por catedráticas del Tecnológico de Parral, María del Carmen Avitia Talamantes y Alondra Adela Baca Chaparro.

Así lo dio a conocer, Alexis Mora Barrón, Director de Servicios Públicos, quien destacó la instrucción del Alcalde, César Peña Valles, en torno a la actualización constante del personal en todo lo que refiere a los procesos y procedimientos que permitan ofrecer un servicio de calidad a la población parralense.

Bajo dicha tónica, se agradeció la respuesta inmediata del Tecnológico Nacional de México campus Parral, a través de especialistas en la materia, que abordaron los siguientes temas:

– Reglamento y proceso de materia prima
– Higiene personal e implementos de trabajo
– Importancia del cuidado de la salud personal y la inocuidad de los productos cárnicos

La ponencia concluyó de manera exitosa, cumpliendo el objetivo de profesionalizar y brindar las mejores herramientas a los integrantes del Rastro Municipal.

©El Monitor de Parral
Fuente: https://elmonitordeparral.com/spip.php?article10089