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SE LLEVÓ A CABO 7MO FESTIVAL DE LA TRUCHA EN GUACHOCHI

Concurso gastronómico y de pesca deportiva

Reportero - 18 de abril de 2025 - 10:00 am

De esta manera ocurrió en Guachochi como parte de las actividades relativas al periodo vacacional de semana santa, donde año con año se organiza el ya tradicional Festival de la Trucha, el cual, en su 7ma edición, captó la atención de locales y turistas al llevarse a cabo en el Lago de las Garzas, punto emblemático de la Capital de la sierra Tarahumara.

Se trata de un evento organizado por el Gobierno Municipal de Guachochi, así como el apoyo de patrocinadores como el Centro de Cerámica de Guachochi, reconocido promotor de las artesanías tradicionales, así como de Blue Chefs, líderes en innovación gastronómica y Casa Vasqueño, impulsor de la cultural regional a través de la vinicultura.

El Festival de la Trucha contó con diversos módulos donde productores y comerciantes locales ofrecieron diversos antojitos y comida además del concurso gastronómico con la trucha como principal ingrediente y donde la competencia se dividió en categorías infantil, libre y profesional, participando cocineros locales y estatales.

Otro de los eventos principales fue el concurso de pesca deportiva donde participaron alrededor de 200 personas en categorías infantil y libre. Los ganadores obtuvieron premios atractivos y fueron aquellos que lograron pescar las truchas de mayor tamaño.

Asimismo, productores de granjas de truchas de esta localidad, llevaron a cabo una expoventa de productos tanto frescos como procesados. Al respecto el Alcalde de Guachochi, José Yáñez, señalo que con este tipo de eventos donde las familias dedicadas a la actividad acuícola ofertan sus productos, se fortalece precisamente la economía de estas personas que han tomado a la trucha como su eje productivo.

Cabe señalar que este festival representa no solo un evento ya icónico para Guachochi y sus habitantes, sino también una oportunidad para la convivencia al aire libre y la oportunidad además de posicionarse como un evento referente a nivel estatal.

©El Monitor de Parral
Fuente: https://elmonitordeparral.com/spip.php?article26861